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丰富的打工经历

在家人影响下进入餐饮行业

史天昊的打工经历也异常丰富。据此前媒体报道,他人生的第一份工作是在重庆某酒店当门童和服务员,一共干了两个月,第一次尝试了工作中的酸甜苦辣。

他认为最成就人生价值的经历是在美国打工和刚毕业的那段日子里。为了解不同服务行业先进典范的运营模式,在国外学习之余,他一有机会就会去体验不同的工作。在麦当劳刷过脏得不想进的马桶间,在星巴克被顾客近乎刻薄地刁难过,在寿司店被日本老板安排高强度的体力劳动,在直销厂当业务员被高中都没毕业的潜在客户取笑过,开优步时最短一天只睡三小时……

然而,这些体验也让他收获良多。在麦当劳学到了中央厨房具体运作,在星巴克学到了服务标准化,在寿司店比萨店学到了新品开发SOP,开优步体验到了行为经济学的真实案例等等。

在家庭的经济情况变好后,史天昊的父母开始尝试创业,从超市起步,逐渐进入到餐饮行业,并取得了成功。

史天昊学成归国后,进入了家族企业,在国外的打工经历,让他在回国后获益匪浅,仅仅用一年时间,他就从基层一线,逐步涉及组织改革、提升运营效率等业务,最终进入家族企业的管理阶层。

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创建校园社团

教学生们如何制作西餐

在学校,史天昊也并不是普通的厨师,他还组建学生西餐社团。温老师告诉扬子晚报紫牛新闻记者,从严格意义上讲,小史并不完全是学校后厨的工作人员,平时除了在学校做厨师工作,他还有其他的工作,有时候也需要他两边兼顾。

在学校老师和同学们眼里,史天昊是一个非常刻苦的年轻人,自身的能力和综合素质都很强。学校每天的厨余工作都十分辛苦,8点多早餐供应结束以后,就需要开始准备午餐,时间非常紧张。温老师说:“学校后厨的工作人员都是非常辛苦的,早上五点多起床准备,小史也能跟他们一起起床,工作人员忙到什么时候,他也忙到什么时候,从来不怕辛苦。”

史天昊除了在学校里参与厨师的工作以外,还利用闲暇时间组织学生们开展社团活动,他组织的社团在学校里深受同学们的喜爱,每次教大家做菜的时候,都会吸引很多同学积极参加。

他凭着自己的专业餐饮技能,利用业余时间教习学生如何制作西餐。只要学生们有兴趣,他就会指导他们如何煎牛排、做饼干、做烘焙、做咖啡……

“这个社团,相当于是学校跟他一起发起的,他自身也学过餐饮,有这方面的经验,加上他在麦当劳、肯德基、星巴克的工作经历,都让他做成这个事情。”温老师对西餐社团评价很高,他觉得史天昊是一个愿意跟学生接触,也能够做好跟教育有关联工作的人。

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